marss2 | Дискуссия про плов

Оригинал взят у

За что я ещё не люблю Сралика, окромя базарного хамства - так это за его вредительскую деятельность. Он пропагандирует и насаждает на святой Руси ~~гомосексуализм~~ среднеазиатскую кухню.

Ничего не имею против среднеазиатских народов, но кухня у них грубая, примитивная и нездоровая. Нам уже нагадили потомки римлян со своими пиццами и пастами и лунные первопроходцы со своими гамбургерами и колой, так теперь ещё в довершение всех бед явились проповедники казана-мангала. Все эти комбинации баранины, лука, теста, риса, печеных помидорок и курдючного жира годятся для того, чтобы отравить организм раз в месяц, но для того, чтобы ими питаться. Понятно, что широкие народные массы от бедности и нехватки времени вообще употребляют пельмешки "Бобик" и макароны с майанезиком, но тем более грех совращать с пути истинного тех, кто все же решил потратить деньги и усилия на нормальное питание.

Не стоит недооценивать вред от кулинарных диверсий. Посмотрите на США: гамбургеры и картопля-фри убили больше американцев, чем все внешние враги со времен Корнуоллиса. Думаю, когда-нибудь Пентагон отправит в прошлое робота-убийцу, чтобы ликвидировать изобретателя фаст-хрючева ещё ребенком.

PS. Есть такой кулинар Максим Сырников, воссоздающий и продвигающий в массы исконно-русскую кухню (уж не знаю, насколько аутентично). Так вот, он будто решил проиллюстрировать своим примером убогость попыток возрождения чего бы то ни было исконно-русского. Сралику он сливает подчистую, хотя материал дореволюционной русской кухни, казалось бы, гораздо богаче, чем курдючные мотивы. Сралик сразу вываливает все козыри на стол, а у Сырникова каким-то удивительным образом получается презентовать свою кухню как нечто унылое, безрадостное и неаппетитное. У Сралика на обложке книги шашлыки (МЯСО же!!!), а у Сырникова вот это:

Эээ... Настоящие русские едят в темноте, это я понял. Вот только никакого желания присоединиться к ним не возникает. Это, может, и еда, но никак не кухня. Закусывать гречу яблоками я без книжек могу, если вдруг придет такая блажь. Ну и молоко с солеными огурцами, чтобы ночь была незабываемой. Но, блин, при чем тут кулинария? Это же просто унылое сочетание необработанных продуктов. Типа, иллюстрация того, как плохо русские жили до революции, жрали яблоки в потемках и мяса не видели? Ну, спасибо Советской Власти, чо.

Вот советские книги о вкусной и здоровой пище были шагом в правильном направлении - для тогдашнего уровня знаний, конечно. Жаль, что они быстро перекочевали в жанр фантастики.

Из комментов
====================================
Ну а какая кухня, по вашему, полезная? Все народные кухни построены, как я понимаю, на жирной и питательной еде, чтобы были силы пахать, фигурально выражаясь. Просто стиль жизни изменился.

Как человек, с детства знающий вкус лагмана, испытываю сильное желание обматерить вас последними словами.Лагман охуенен. Вегетерианопетухи, жующие траву, не нужны

По-моему, только среднеазиатскую кухню в России и можно есть, все остальное здесь совсем говно и подделка, в итальянском или японском ресторане будут русские, которые приготовят вам нечто, адаптированное под русский вкус. А в узбекских кафе все по-настоящему, и вкусно и полезно. Я вот стараюсь обедать только у узбеков.
Ну а уж чем вредна свежая баранина, приготолвенная на огне, или овощной суп с вермишелью - не знаю. Наоборот. это очень полезно.

Я несколько лет назад похудел со 116 до 75, вес на узбекской кухне не растет.

Вообще, "примитивная" - это разве плохо? простая народная кухня и есть самая полезная. Еще бы овсяную кашу примитивной назвал.

Вы пишите так , будто собираетесь жить вечно. А ведь пенсий - не будет. И коммунизм к тому моменту тоже вряд ли будет.
Лучше в 45 помереть от милосердного инфаркта, чем 55 - мучится 10 лет с онкологией,или помереть в нищете.

А уж лишать себя удовольствия есть вкусные вещи, ради этих последующих мучений - и вовсе чистый мазохизм.

Не бывает полезной или вредной еды; всякая еда сама по себе полезна, если она вкусна и хорошо приготовлена.

Бывает еда, не соответствующая условиям и образу жизни. Это вредно.