Гастрономический тур по ГДР 1970 года

Оригинал взят у visualhistory в Гастрономический тур по ГДР 1970 года

Я слышал об одном популярном блоге, который сплошь состоит из фотографий красивых блюд. Чтож, и у этой темы есть исторический аспект. Где-то около 1970 г. два дяди совершили путешествие по международным отелям Германской Демократической Республики и составили по итогам книгу-альбом о кулинарных блюдах в "первом государстве рабочих и крестьян на немецкой земле": Trips and Meals: Reminiscences of touring the German Democratic Republic and enjoying the culinary specialities of its interhotels by Hans Prang and Kurt Drummer. Hardcover book published by VEB Fachbuchverlag Leipzig 1971.
Итак, посмотрим, чем потчевали дорогих гостей в ГДР.

Судак, пойманный в реке Хафель, с грибами:

Непросто было перевести с английского Havel pike-perch :-)

( Смотреть дальше... )

(no subject)